天天动态:鲷鱼的功效与作用,鲷鱼的营养价值(鲷鱼怎么做好吃红烧糖醋)

怎么做鲷鱼好吃

炖糖醋鲷鱼片

配料：鲷鱼片、葱、姜片、葱、蒜、辣椒少量。

做法：

1.提前准备好所有的食材。

(资料图片)

2.葱白、葱、姜片先入锅炒香。

3.倒入鲷鱼片，「轻轻」拌炒。

4.下辣椒，大蒜。

5.倒入调味品。

6.轻轻搅拌，搅拌所有酱汁调味料。

7.加入葱，熄火，完美上餐。

烧鲷鱼做饭

配料：大米、水、鸿禧菇、胡萝卜、姜黄粉、黑胡椒粉。

做法：

1.米饭洗净，加水，铺上食材，电锅外锅一米杯水，按下烹饪键，跳起来炖5分钟。

2.在锅里加入一大勺油，把鲷鱼炒熟。

3.将酱汁、秋葵加入平底锅，中小火煮至收汁。

4.中间翻过来。

5.将胡椒粉和姜黄粉混合均匀。

6.将烹饪、烧鲷鱼、秋葵放入碗中。

蒸豆腐鲷鱼

配料：鲷鱼片、盐、葱、辣椒、姜片、豆腐。

做法：

1.将鲷鱼片洗净，拍上米酒，涂上胡椒粉。豆腐切片。葱切丝。辣椒切丝。姜切片。

2.将葱、辣椒切成丝，浸泡冰水10分钟后取出，挤干水分备用。

3.在盘底铺上豆腐。

4.然后放上鲷鱼片和姜片。

5.然后将水注入锅中加热，待水滚后将准备好的鱼放入锅中，蒸5-7分钟左右。

6.将少量油放入锅中，加热后熄火，加入豆豉炒香，然后加入酱油、调味料（或糖），倒入7、加入蒸鱼中的少量汤开文火继续煮，待稍加热即可。

8.先取出姜片，再加入葱丝和辣椒丝。

9.倒入步骤6的酱汁。

鲷鱼的营养价值

鲷鱼营养丰富，每100克可食用部分鲷鱼，可产生106卡路里，其中蛋白质17.9克，脂肪2.6g，它含有维生素A、维生素E、钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质。此外，它还含有多种氨基酸、黄嘌呤、硫胺素、烟酸等营养物质。

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